宇部市にある初級者向け中国語教室　マンツーマンで一人一人に合わせたレッスンをオーダーメイドで提供します！

こんにちは！もう夏ですね～。

４０度近く気温が上がる北京の夏、北京の人々は酸梅湯という梅ジュースを飲んで猛暑を乗り切ります。

湯という字は、中国では普通「スープ」のことを指しますが、この場合は「ジュース」のことを指します。

この梅ジュースは、中国の伝統的な飲み物で千年の歴史があります。

もともと満州族のドリンクで、清朝になってから北京に入ってきました。

清代は西欧諸国との交流が盛んだった時期ですが、ソーダが中国に入ってくるよりもずっと前に既に梅ジュースが存在していたと言われています。

最初は、街中の屋台で売られていました。

売り子が大声を張り上げて「梅ジュース、梅ジュースはいかがですかー」という声を聞いた人々は、こぞって梅ジュースを買い求め、飲

み干せば・・・あら不思議！さっきまでの気だるさは消えて、すっきり爽快な気分に。

それを清代の宮廷料理人が厨房に持ち込み、宮廷料理に発展させました。

清の乾隆帝が生涯メタボリックシンドロームと無縁だったのは、実は梅ジュースと深い関係があるといわれています。

レシピは色々ありますが、どのレシピにも欠かせない材料は梅と白砂糖とサンザシの実です。

また、乾隆帝は梅ジュースを作る水にもこだわっていて絶対にミネラルウォーターを使って作らせました。

この梅ジュースは、暑気払いのほかに咳止めの効果があるといわれていて、夏が来たら学生食堂やジューススタンドで販売されています。

私も、北京や台湾でよく梅ジュースを飲んでいました。

北京のものは少し香ばしかったですが、台湾のものはさらっとしていて飲みやすくて北京のものとは違った良さがありますよ。

こんにちは！猛暑厳しい夏、いかがおすごしでしょうか？

当教室では、イベント第一回　「華流ドラマ・C-popsを訳す会」を開催いたします。

第一回目は、台湾の大大大人気歌手　「Jay chou」の「晴天」を考えています。

日時は7月下旬を予定しています。

なんとおいしい中国茶とお茶請け付き！

一緒に楽しみましょう。

台湾出張から帰ってきました。台湾は、暑くて暑くて暑かったです。

今回は、台湾について少し触れてみましょう。

まず、民族。中国は56種類の民族がいますが、台湾は3種類の民族しかいません。

①外省人・・・蒋介石と一緒に台湾にきたグループ

②内省人・・・①よりも後にきたグループ

③原住民・・・台湾にもともと住んでいた民族

言葉も、中国には何種類もの言葉があるのに台湾には二種類の言葉しかありません。

①台湾語

②台湾國語

台湾國語と普通話はベースは同じ北京語なんですが、やっぱり単語やいんとねーしょんがちがいますね。

特に、台湾國語は台湾語の影響が強いので大陸では「不客气」というところを「不会」といったりします。

しかし、普通語をしっかり勉強しておけば相手と台湾國語で話す分には困りません。

また、龍山寺という日本でいう浅草みたいなところに行くと日本統治時代に日本語で教育を受けたご老人たちが日本語で話していることもあります。

というわけで、まずは普通語の勉強をしっかりしましょう！

こんにちは！今週末に迫った台湾出張のため、今日更新します。

さてさて、今回はみんな大好きなコーヒーについてお届けします。

コーヒー、私も大好きで一日１杯は必ず飲んでます。

まずは「中国人とお茶の習慣」について簡単におさらいしてみましょう。

中国といえば、「中国茶」というイメージがすごく強いですよね。

中国人は、５．6歳くらいになると親に茶藝館（茶器や茶葉の専門店）に連れて行ってもらって自分の好きな茶葉を選びます。

そして、日がな1日、いつでもどこでもマイボトルにお茶を入れて飲んでいます。

オフィスや学校などでは、大きなポットが備え付けられていて無料でいつでもお湯が飲めるんですよ。

中国の調理師学校の学生が脂っこい料理を味見した口直しに烏龍茶を口に含んだり、女性は食事のときにお茶をたくさん飲んで料理に含まれている油を流して

しまうので太らないのだとか言われています。

子供には刺激が強すぎるからと、あまりお茶を飲ませない家庭もあるらしいですが＾＾；

次に「コーヒーと中国人」について説明します。

中国のコーヒーの歴史は、清朝末期の中国に外国文化が入ってきたことから始まります。

上海や広州など外国人が多い「租界」と呼ばれる地区には多くのコーヒーショップが建てられました。

「ミス」「ミスター」と英語風の敬称でお互いを呼び合い、たまには街中のカフェでコーヒーを楽しむことが当時の若い人の流行でした。

今と同じく、当時でもコーヒーは高級品でした。

１９６０年代にはコーヒーは「ブルジョア階級のもの」として批判され、ほとんど飲まれなくなりました。

１９８０年代、スターバックスやUCCなど外国資本のコーヒーショップが中国に入ってきて海亀派や若い人達を中心にコーヒーが飲まれるようになりました。特に、若い人にとってコーヒーは「おしゃれ」でかっこいいと思われているようです。

私も、「抹茶クリームフラペチーノ」を中国で初めて飲みました。

しかし、外資系コーヒーショップのコーヒーの値段は本国と同じ値段なので、やはり贅沢品のようです。

最近は、雲南省で「雲南コーヒー」なるものが栽培されていて諸外国に輸出されています。

中国茶の定番のお茶請けは梅や棗の蜂蜜漬けやドライフルーツなんですが、コーヒーとケーキやマフィンを一緒に食べる人は少ないようです。

♪用語解説♪

海亀派・・・留学帰り

S・O様からいただきました。

１．あなたが中国語に興味を持ったきっかけを教えてください。

以前より中国語に興味がありました。

２．どうして当教室を選ばれましたか？

勤務先に近かったからです。

３．感想

先生の発音がすごく綺麗で、豊富な知識により楽しいお話が聞けて良いです。

知ることの楽しみを満喫しています。

（一部、編集しております）